Bodegas Gardel es una empresa familiar de agricultores y empresarios que encontraron en la tierra Manchega de Las Mesas (Cuenca) un lugar ideal donde elaborar vinos de alta calidad.

Bajo la premisa de no dejar que nada sea fruto de la casualidad, saben que el buen vino empieza en las selecciones de las mejores uvas y, convencidos en aumentar todo lo bueno que han heredado de la tradición y de las nuevas tecnologías, elaboran excelentes vinos ecológicos de autor.

Poco a Poco… es la filosofía familiar que se ha transmitido de padres a hijos: Vivir alineados con los ritmos de la naturaleza implica asumir que un hecho no se sucede si no ha acontecido el anterior, que todos los pasos son necesarios para alcanzar el objetivo y que la paciencia, como la uva, se cultiva.